Ovos de colher são os mais pedidos por clientes de Porto Velho, diz doceira

Com a tradição de presentear amigos e familiares com ovos de chocolate durante a Páscoa, muita gente aproveita para ganhar um dinheiro extra, confeccionando ovos caseiros. É o caso da confeiteira Suelen Cunha, de 35 anos, que trabalha com bolos e doce. Em sua residência, com a ajuda da mãe e do irmão, ela fabrica ovos de colher, de vários sabores, há cinco anos para atender aos pedidos dos clientes.

A cada ano uma novidade. E o preço varia conforme o gosto e pedido do cliente, afirma Suelen. Tem o nobre nacional que sai por R$ 40, de 250 gramas, o nobre belga custa R$ 55, de 250 gramas, e o cone trufado R$ 12. O recheio é bolo de cenoura, churros, brigadeiro ou creme de ninho. Também tem os adicionais, nutella, brownie ou frutas vermelhas.

Suelen conta que começou a trabalhar no ramo por causa da cobrança de seus clientes. “Como eu já trabalho com bolo, os clientes começaram a pedir ovos de colher e os tradicionais. Então, eu fiz um curso fora do estado para aperfeiçoar o que eu já sabia e comecei a fazer para vender por encomenda, e graças a Deus deu certo. Hoje muitos clientes nos procuram principalmente quando está de aproximando da data”, diz.

Mas, antes de chegar às mãos de seus clientes os ovos passam por uma preparação. “Eu começo a preparar as cascas dos ovos um mês antes e deixo guardados em um local com a temperatura aquecida para não estragar. Alguns dias antes da data, eu começo a rechear para não perder o material. A maioria das entregas é feita até dois dias antes, que é quando começa a aumentar as vendas”, afirmou explicando como é preparado o produto.

Para a confeiteira, a maioria dos ovos de colher e tradicionais é preparado com os mesmos materiais, mas cada um tem um diferencial. “Eu e a maioria dos confeiteiros usamos o mesmo chocolate, trabalhamos com a mesma linha de qualidade, mas cada empresário tem o seu diferencial na hora de montar o produto, seja com recheio ou embalagem, que no meu caso, eu encomendo fora do estado e tudo isso agrega no valor para o cliente”, diz destacando que os clientes não reclamam do preço porque conhecem a qualidade do produto.

Sobre o trabalho na produção, Suelen diz que precisa de atenção para temperatura, para a casca ficar crocante, sem risco de derreter ou ficar mole.

Para a divulgação dos produtos, que são feitos todos por encomenda, Suelen conta com a ajuda do seu irmão Ezequias Junior que faz as publicações no Facebook e Whatsapp. “Meu irmão fica responsável de fazer as publicações nas redes sociais, compartilhar os vídeos e nos ajudar no serviço administrativo. Eu e minha mãe Luzenira Cunha, ficamos com a parte de preparar os ovos e embalar. Através das redes sociais, também ficamos sabendo das tendências do mercado”, conta.

Ela revela ainda que o sucesso de suas vendas tem sido tanto que as encomendas não param de chegar. “Por causa das nossas publicações, os pedidos estão aumentando e os clientes estão fazendo muitos pedidos principalmente para o dia da Páscoa. Até um dia antes eu ainda pego encomenda, mas depois eu não consigo porque se eu me comprometer eu posso não conseguir entregar no prazo já que temos muitos pedidos”, revela.

As encomendas de ovos de colher podem ser feitas através do 9-9979-3510 falar com a Suelen ou através da sua página no facebook “Doçuras da Susu”.